CO2 im Einkaufswagen: Milch und Käse treiben CO2-Bilanz der Ernährung nach oben
Unsere täglichen Mahlzeiten sind ein entscheidender Hebel für den Klimaschutz. Laut einer Analyse der Denkfabrik Agora Agrar ist die Ernährung in Deutschland für rund ein Viertel aller konsumbezogenen Treibhausgas-Emissionen verantwortlich – das entspricht jährlich etwa 235 Millionen Tonnen CO2-Äquivalenten. Der „tierische“ Löwenanteil Die Studie macht deutlich: Etwa 70 % dieser Emissionen entstehen durch den Konsum tierischer Produkte. Das liegt vor allem an drei Faktoren: Umwandlungsverluste: Tiere verbrauchen Energie für den […]