Nelson Müllers Schote ist umgezogen – Hotel feierlich eröffnet

Nelson Müllers Schote ist umgezogen – Hotel feierlich eröffnet

Nelson Müllers Sterne-Restaurant „Schote“ ist offiziell von Essen nach Bergisch Gladbach umgezogen und hat dort gemeinsam mit dem neu eröffneten Hotel in der Diepeschrather Mühle einen neuen Standort gefunden^[1][2][3]. Die Eröffnung des Hotel- und Restaurant-Komplexes wurde mit einer großen Küchenparty gefeiert, zu der zahlreiche Prominente, Freunde und Partner geladen waren. Zu den Gästen gehörten unter anderem Komiker Guido Cantz, der aufstrebende Comedian Tony Bauer, Fernsehmoderator Horst Lichter, Musiker Joey Kelly und Sängerin Cassandra Steen, die live auftrat^[1][2][3].

Das Hotel, das als Teil der internationalen Hotelvereinigung Relais & Châteaux geführt wird, bietet 25 Design-Hotelzimmer und Suiten, ein großzügiges Spa mit Außenpool sowie zwei Restaurants: das Gourmetrestaurant „Schote“ und die Brasserie „Müllers in der Mühle“^[4][5][3]. Die Hotelzimmer sind modern und komfortabel gestaltet, viele mit Balkon oder Terrasse und Blick ins Grüne. Die Anlage richtet sich an Genießer, Ruhesuchende und Geschäftsreisende gleichermaßen.

Die feierliche Eröffnung war ein großes Event mit Musik, Akrobaten, kulinarischen Highlights und vielen persönlichen Gratulanten. Nelson Müller betonte, dass mit dem Hotel ein lang gehegter Traum für ihn in Erfüllung gegangen sei^[1][3].

Während das Hotel bereits im Frühjahr 2025 mit einem Soft Opening startete, folgte das Restaurant „Schote“ nach Abschluss der Umbauarbeiten. Die Brasserie „Müllers in der Mühle“ und weitere gastronomische Angebote ergänzen das Konzept^[6][4][3].

Mit der Diepeschrather Mühle hat Nelson Müller nicht nur sein Sterne-Restaurant „Schote“ in ein neues Zuhause gebracht, sondern auch ein ambitioniertes Hotelprojekt mit kulinarischem Schwerpunkt realisiert.

Quellen:

1. https://in-gl.de/2025/05/27/diepeschrather-muhle-nelson-muller-singt-und-feiert-grand-opening-sternerestaurant-schote-bergisch-gladbach/
2. https://www.rundschau-online.de/region/rhein-berg/bergisch-gladbach/nelson-mueller-eroeffnet-demnaechst-sein-restaurant-schote-in-bergisch-gladbach-1032324
3. https://www.tageskarte.io/hotellerie/detail/nelson-mueller-eroeffnet-hotel-diepeschrather-muehle-mit-restaurant-schote.html